Prossiga com a receita padrão, adicionando o milho e o caldo de legumes, e depois batendo tudo no liquidificador. Finalize o creme com o creme de leite, temperando com sal e pimenta a gosto. Sirva com um pouco de bacon crocante por cima, proporcionando um contraste de texturas e um toque extra de sabor ao prato.
Ingredientes da Receita de Creme de Milho
- 3 espigas de milho
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de Preparo da Receita de Creme de Milho
1 – Retire os grãos das espigas de milho com uma faca. Reserve.
2 – Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3 – Adicione os grãos de milho na panela e refogue por mais alguns minutos.
4 – Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela junto com a água. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
5 – Tempere com sal e pimenta a gosto.
6 – Deixe o creme cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
7 – Retire a panela do fogo e espere o creme esfriar um pouco.
8 – Transfira o creme para um liquidificador e bata até obter uma consistência lisa e cremosa.
9 – Volte o creme para a panela e aqueça em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo constantemente para evitar que grude.
10 – Se desejar, adicione cheiro-verde picado para dar um toque de frescor ao creme de milho.
Conclusão:
O creme de milho é uma deliciosa opção de entrada ou acompanhamento para diversas refeições. Com sua textura aveludada e sabor levemente adocicado, conquista paladares de crianças e adultos.
Essa receita é bastante simples de preparar e aproveita todo o sabor e doçura do milho fresco. A combinação da cebola e alho refogados realça ainda mais o sabor do prato.
Além disso, o creme de milho pode ser personalizado de acordo com o gosto de cada um. É possível adicionar ingredientes como queijo ralado, bacon crocante ou até mesmo frango desfiado, para torná-lo ainda mais especial.
Portanto, não deixe de experimentar essa receita e surpreender seus convidados com um creme de milho caseiro e cheio de sabor.
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