A preparação do peixe grelhado ao molho começa com a escola do peixe fresco e de qualidade. Peixes como salmão, robalo, linguado e tilápia são excelentes opções para grelhar. A seguir, o peixe é temperado com sal, pimenta e outros temperados de sua preferência, como ervas frescas, alho e limão. O peixe é então grelhado em uma grelha quente ou em uma frigideira antiaderente, até que fica dourado e cozido por dentro. A grelha proporciona um sabor defumado e uma textura leve crocante, realçando ainda mais o sabor do peixe. Para acompanhar o peixe grelhado, um molho saboroso é preparado.
O molho pode variar de acordo com o gosto pessoal e os ingredientes disponíveis. Um molho clássico de manteiga com alcaparras e limão é uma opção simples e deliciosa, enquanto um molho de tomate com ervas frescas e azeitonas adiciona um toque mediterrâneo. Além disso, o preço do produto pode ser servido com uma variedade de itens de água, como leguminosas grelhadas, salada fresca, arroz integral ou boneta de batatas.
