Pré-aqueça o forno e, em seguida, leve os pães ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e com um cheirinho irresistível de coco. O resultado será um pão doce de coco macio, perfumado e com um sabor delicioso.
Você pode saboreá-lo ainda quentinho, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Essa receita é perfeita para um café da manhã especial ou para um lanche da tarde. Tenho certeza de que todos vão adorar essa explosão de sabor e textura do Pão Doce de Coco!
Ingredientes do Pão Doce de Coco
- Um ovo;
- ½ xícara de açúcar;
- Uma pitadinha de sal;
- 3 colheres de margarina ou manteiga;
- Uma xícara de leite morninho;
- 4 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de fermento para pão;
- Coco ralado pra dar aquele gostinho;
- 1 gema para pincelar por cima;
- 2 colheres de leite gelado para pincelar.
Modo de preparo do Pão Doce de Coco
1 – Primeiramente, pega uma tigela grande e mistura o açúcar, o fermento e o leite.
2 – Em seguida, quebra o ovo ali, joga o sal e metade da farinha e dá uma boa mexida.
3 – Logo após, coloca a margarina e o resto da farinha e mete a mão na massa, literalmente, até ficar tudo bem misturadinho e liso.
4 – Então cobre a tigela com um plástico e deixa a massa tirar um cochilo por 40 minutos.
5 – Enquanto isso, aproveita e unta uma forma com manteiga e farinha. Depois que a massa descansou, dá uma sovadinha pra tirar o ar.
6 – Agora, faz umas bolinhas (umas 16 tá bom) e achata elas como se fossem discos.
7 – Então, arruma os discos na forma, um do ladinho do outro, meio que se sobrepondo. Dá mais uma cobrida e deixa descansar mais 20 minutinhos. Passou o tempo?
8 – Então, pinta os pãezinhos com a gema misturada com o leite gelado.
9 – Por fim, manda pro forno já quentinho a 180°C e deixa lá fazendo a mágica por uns 40 minutos. Quando dourar, tira do forno, passa uma manteiguinha por cima e joga coco ralado pra dar aquele charme.
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