Preparar uma massa para rosca caseira é uma experiência culinária gratificante, proporcionando não apenas um aroma delicioso pela casa, mas também um sabor autêntico que não se compara a versões industrializadas.
Comece reunindo os ingredientes básicos: farinha de trigo, açúcar, ovos, leite morno e fermento biológico. Combine a farinha e o açúcar em uma tigela grande, formando um monte no centro para acomodar os ovos batidos. O leite morno, misturado com o fermento, é então adicionado, criando uma massa macia e elástica.
O próximo passo crucial é sovar a massa, o que ajuda a desenvolver a estrutura do glúten e a garantir a maciez característica das roscas caseiras.
À medida que a massa é trabalhada, ela se transforma em uma consistência suave e homogênea. Após o processo de fermentação, que permite que o fermento faça seu trabalho e a massa cresça, é hora de moldar as roscas.
