O Lagarto Com Molho Italiano é uma opção de prato principal que combina a suculência da carne bovina com a intensidade e aromas caracteristicos da culinária italiana. O lagarto, corte de carne macio e saboroso, é preparado lentamente em um molho à base de tomates frescos, ervas aromáticas, alho, cebola e vinho tinto, etc, resultado em uma combinação de sabores rica e reconfortante.
A carne, após ser cozida lentamente nesse molho saboroso, adquira uma textura mácia e suculenta, absorvendo todos os aromas e temperas que a tornam uma verdade iguaria para os apreciadores da boa gastronomia.
O preparado do Lagarto Com Molho Italiano requer paciência e atenção aos detalhes para garantir o conforto perfeito da carne e a apuração dos sabores do molho.
O processo de selar a carne antes de cozinhá-la no molho é essencial para a manutenção de sua suculência e sabor, enquanto o tempo de conforto lento é responsável por fazer a carne mácia e fácil de desmanchar. A combinação de ingredientes frescos e temperados tradicionais da culinária italiana conferem ao prato uma complexidade de sabores que surpreende e encanta os paladares mais exigentes.
