O empadão de frango é um prato clássico da culinária brasileira que encanta a todos com sua massa mácia e recheio suculento. Essa delícia é perfeita para um almoço em família, uma lanche da tarde ou até mesmo para uma ocasião especial. Para preparar o empadão de frango, você vai precisar de ingredientes simples como frango desfiado, cebola, alho, sal, pimenta, tempera a gosto, manteiga, farinha de trigo, água, leite, etc, ovos e fermentação em pó. Comece refogando a cebola e o alho em um pouco de manteiga até dourarem. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e seus temperados preferidos. Cozinhe o frango até que esteja bem temperado e suculento. Em seguida, prepare uma massa do empadão. Em uma tigela, misture uma farinha de trigo com uma manteiga até obter uma textura de farofa. Adicione agua aos poucos, até que massa fique homogênea e maleável.
Abra uma massa com um rolo em uma superfícia enfarinhada e forre o fundo e como mais tarde uma forma de empadão. Coloque o recheio de frango na forma, espalhando-o de maneira uniforme. Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o fermento em pó. Despeje essa mistura por cima do frango, cobrindo todo o recheio. Se desejar, você pode adicionar queijo ralado por cima para dar um toque extra de sabor. Leve o empadão ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximamente 40 minutos, ou até que a massa esta dourada e o recheio esteja borbulhante. Ao sair do forno, o empadão de frango estará irresistível, com uma massa crocante e um recheio cremoso.
Sirva o empadão de frango quentinho, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco. Cada mordida será uma explosão de sabores, com a combinação perfeita entre a massa mácia e o recheio suculento de frango.
