O doce de abóbora na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para quem deseja saborear uma sobremesa caseira e cheia de sabor. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência, é possível preparar essa receita que agrada a todos os paladares. Para começar, é necessário escolher uma abóbora madura e de boa qualidade. Após descascar e cortar em pedaços, coloque-os na panela de pressão juntamente com água suficiente para cobrir os pedaços de abóbora. Adicione também açúcar, cravo-da-índia e canela em pau, que vão dar um toque especial ao doce. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após o início da pressão.
Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e, com o auxílio de um garfo, amasse os pedaços de abóbora até obter uma consistência cremosa. Volte a panela ao fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre para evitar que o doce grude no fundo. Quando estiver com a consistência desejada, desligue o fogo e deixe esfriar. O doce de abóbora na panela de pressão pode ser servido tanto quente quanto frio.
