O bolo de cenoura simples é uma das quelas recebidas clássicas que nos lembram a infância e a sensação de conforto e aconchego. Com sua massa fofinha e sabor marcante, esse bolo é perfeito para qualificar a ocasião, veja um café da tarde ou para comemorar um momento especial. Para preparar o bolo de cenoura simples, você precisa fazer o bolo de cenouras frescas, farinha de trigo, açúcar, ovos, óleo vegetal, fermento em pó e uma pitada de sal. Comece descascando e ralando as cenouras finamente. Em seguida, bata no liquidificador as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dente. Ao sair do forno, o aroma irresistível do bolo de cenoura simples vai invadir a cozinha, deixando todos com água na boca. Você pode optar por servir o bolo assim mesmo, ou acrescentar uma cobertura de chocolate, que é um clássico acompanhamento para essa delícia. O bolo de cenoura simples é uma opção versátil e pode ser adaptado de acordo com as preferencias de cada um.
