Se desejar, você pode adicionar ingredientes extras à massa, como nozes picadas, uvas passas ou até mesmo coco ralado, para trazer ainda mais sabor e textura ao bolo. Além de ser uma opção deliciosa, o bolo de cenoura também traz benefícios nutricionais.
A cenoura é rica em vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, além de ser uma fonte de fibras e antioxidantes. Estes nutrientes contribuem para o bom funcionamento do organismo e a manutenção da saúde como um todo. Portanto, se você está em busca de uma opção de bolo simples, saboroso e reconfortante, o bolo de cenoura é uma excelente escola. Com sua massa fofinha e sabor marcante, ele certeza será um sucesso entre a família e os amigos. Experimente essa recepita clássica e desfrute de um bolo de cenoura simples e irresistível.
Ingredientes da receita de Bolo de Cenoura Simples
Para a massa
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 cenouras médias
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda
- 1 xícara de chá açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa manteiga (ou margarina)
- 6 colheres de sopa de leite
Modo de preparo do Bolo de Cenoura Simples
Da massa
1 – Em um liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e as cenouras.
2 – Bata bem até que tudo fique bem líquido e homogêneo, sem pedaços grandes.
3 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem para não formar gruminhos.
4 – Incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
5 – Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e espalhe bem.
6 – Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Da calda
1 – Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, e o leite e misture bem.
2 – Leve a panela ao fogo baixo e mexa sempre, até a calda começar a ferver.
3 – Mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo, deixando a calda amornar.
4 – Despeje a calda sobre o bolo e espalhe bem, cortando depois que a calda esfriar.
5 – Agora é só provar essa delícia de bolo de cenoura com muita cobertura!
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