A berinjela à milanesa é uma opção deliciosa e saudável de petisco ou acompanhamento. Com uma crosta crocante por fora e um interior maciço e saboroso, essa receita é perfeita para os amantes de berinjela. Para preparar a berinjela à milanesa, como fatias de berinjela são empanadas em uma mistura de farinha de trigo, ovos e temperaos, e depois fritas até ficar douradas e crocantes.
Uma das vantagens da berinjela à milanesa é que ela é uma opção mais leve em comparação com outras opções de petiscos fritos. A berinjela é um vegetal com baixo teor calórico e rico em nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais. Ao empanar e fritar a berinjela, ela ganha uma textura crocante sem absorvente muita gordura, tornado-se uma opção mais saudável e equilibrada.
