A picanha na manteiga é uma opção irresistível para os amantes de carne suculenta e saborosa. Essa receita clássica consiste em grelhar a picanha em uma frigideira com manteiga, resultando em uma carne macia por dentro e com uma casquinha dourada e crocante por fora. A manteiga adiciona um sabor rico e cremoso à carne, deixando-a ainda mais suculenta e apetitosa. Para preparar a picanha na manteiga, comece temperando a carne com sal e pimenta a gosto.
Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida e começar a espumar, coloque a picanha na frigideira e deixe grelhar por alguns minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado. Lembre-se de virar a carne apenas uma vez, para garantir que fique bem selada e suculenta por dentro.
Uma dica para intensificar o sabor da picanha na manteiga é adicionar alho e ervas aromáticas à frigideira enquanto a carne grelha. O alho vai perfumar a carne e as ervas vão dar um toque de frescor e sabor extra.
