O bolo de Natal com frutas é uma tradição em muitas famílias durante as festividades de fim de ano. Esse bolo é repleto de sabores e texturas, com a combinação das frutas secas e cristalizadas que são típicas dessa época.
Além de ser uma delícia, o bolo de Natal com frutas também é uma sobremesa visualmente bonita, decorada com frutas e castanhas. Para preparar o bolo de Natal com frutas, começar misturando frutas secas como uvas-passas, cranberries, figos e tâmaras em uma tigela com um pouco de rum ou licor de sua preferência.
Deixe as frutas marinarem por algumas horas, para que fiquem macias e absorvam o sabor do álcool. Em seguida, prepare uma massa do bolo, utilizando ingredientes como farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos e especiarias como canela, noz-moscada e cravo em pó. Após misturar todos os ingredientes da massa, adicionar como frutas marinadas e também frutas cristalizadas picadas, como laranja, limão e cerejas.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente uma hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
