História:
A história do bolo de Tiramisù remonta à região da Lombardia e do Vêneto, no norte da Itália, durante o século XVII. Embora sua origem exata seja um tanto controversa, o Tiramisù se tornou uma das sobremesas mais populares e icônicas da culinária italiana.
Acredita-se que o Tiramisù tenha surgido como uma variação de outros doces à base de biscoitos e creme que eram populares na região. A palavra “tiramisù” em italiano significa “me levante” ou “me anime”, fazendo alusão à suposta propriedade energizante e revigorante da sobremesa.
Uma das histórias mais conhecidas sobre a origem do Tiramisù remete a meados do século XVII. Diz-se que foi criado como uma sobremesa para o Grão-Duque da Toscana, Cosimo III de’ Medici, durante sua visita a Siena. Os cozinheiros locais teriam preparado um doce especial com ovos, açúcar, licor, café e biscoitos embebidos em café, a fim de impressionar o nobre.
No entanto, o Tiramisù como o conhecemos hoje provavelmente se desenvolveu no século XX, ganhando popularidade a partir da década de 1960. A cidade de Treviso, no Vêneto, é frequentemente associada à sua criação e disseminação. Lá, as mães e avós preparavam essa sobremesa deliciosa para suas famílias, e sua fama começou a se espalhar por toda a Itália.
