As Rosquinha de Polvilho Frita são uma delícia irresistível que encanta paladares de todas as idades. Essas pequenas e crocantes rosquinhas são perfeitas para serem saboreadas a qualquer momento do dia, seja no café da manhã, no lance da tarde ou até mesmo como um petisco para acompanhar um chá ou café. A preparação das rosquinhas de polvilho fritas começa com uma massa simples, porém cheia de sabor. O ingrediente principal é o polvilho azedo, que é combinado com água quente, óleo, sal e ovos. Essa mistura é amassada até formar uma massa lisa e homogênea.
Após o preparo da massa, é hora de moldar as rosquinhas. Pequenas porções de massa são retiradas e matriculadas em formato de cordões, que são então unidos em uma forma de rosquinhas. Essa etapa permite que as rosquinhas fiquem com um formato característico, com um pequeno orifício no centro. Em seguida, como rosquinhas são fritas em pó que até ficarem douradas e crocantes. É importante desixar o óleo bem quente para garantir que, como rosquinhas, fiquem be sequinhas e não absorvam muito oleo. Após a fritura, como rosquinhas são retiradas do óleo e escorridas em papel absorvente para eliminar o excesso de gordura. Em seguida, elas estão prontas para serem saboreadas.
O resultado final são rosquinhas de polvilho fritas deliciosas, com uma textura crocante por fora e mácia por dente. O sabor característico do polvilho azedo se destaca, tornado essa iguaria uma opção única e saborosa. As rosquinhas de polvilho fritas são versáteis e poder ser apreciadas de diversas maneiras. Elas podem ser servidas puras, como um petisco, ou acompanhadas de um café ou chá. Também é possível reheá-las com doce de leite, goiabada ou qualquer outro recheio de sua preferência, tornando-as ainda mais irresistíveis.
