Essas rosquinhas são perfeitas para serem compartilhadas em momentos de confraternização com amigos e familiares. Além disso, são uma ótima opção para fazer e vender, conquistando clientes com seu sabor único e crocância inigualável.
Em resumo, como rosquinhas de polvilho fritas são uma opção deliciosa e versátil para quem aprecia um petisco crocante e saboroso. Com sua massa simples, porém cheia de sabor, essas rosquinhas são perfeitas para serem saboreadas em qualquer ocasião. Experimente essa recepita e desfrute de rosquinhas de polvilho fritas feitas com carinho e sabor!
Ingredientes para a Rosquinha de Polvilho Frita
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela (opcional, para polvilhar)
- Instruções:
Modo de preparo da Rosquinha de Polvilho Frita
Preparação da Massa:
1 – Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
2 – Adicione o polvilho azedo em uma tigela e despeje a mistura quente sobre o polvilho.
3 – Mexa bem até que o polvilho esteja completamente hidratado.
Resfriamento da Mistura:
1 – Deixe a mistura esfriar um pouco, pois você não quer cozinhar os ovos ao adicioná-los.
Adição dos Ovos:
1 – Adicione os ovos à mistura de polvilho e misture até obter uma massa homogênea.
Modelagem das Rosquinhas:
1 – Aqueça o óleo para fritura em uma panela funda a uma temperatura de cerca de 170°C.
2 – Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e forme rosquinhas.
Fritura:
1 – Cuidadosamente, coloque as rosquinhas no óleo quente, fritando até que estejam douradas por todos os lados.
2 – Faça isso em lotes para não sobrecarregar a panela.
Escorrimento:
1 – Após a fritura, coloque as rosquinhas em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Polvilhamento (opcional):
1 – Se desejar, enquanto as rosquinhas ainda estiverem quentes, polvilhe açúcar e canela sobre elas para um toque extra de sabor.
Sirva e Aproveite:
1 – Sirva as rosquinhas de polvilho fritas ainda quentes.
2 – Elas são deliciosas por si só ou acompanhadas de café, chá ou suco.
3 – Essas rosquinhas de polvilho fritas são uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche.
4 – O exterior crocante e o interior macio fazem delas uma delícia irresistível.
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