O bolo de fubá com goiabada é uma combinação irresistível de sabores que agrida a todos os paladares. Com uma massa mácia e fofinha de fubá e pedaços suculentos de goiabada derretendo na boca, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresco ou chá da tarde. Para preparar essa delícia, você vai precisar de fubá, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó, sal e, é claro, goiabada cortada em cubinhos. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione o leite, o óleo e os ovos, e misture bem até obter uma massa lisa e homogenea.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje metade da massa na forma untada e distribui os cubinhos de goiabada por cima, espalhando-os de maneira uniforme. Cubra com o restaurante da massa, garantindo que a goiabada fica coberta. Leve ao forte pré-aquecido e dado assar por aproximamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Após assado, aposente-se o bolo do forno e deixo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
O aroma delicioso do bolo de fubá com goiabada vai se espalhar pela cozinha, criando uma atmosfera de conforto e aconchego. Sirva o bolo de fubá com goiabada em fatias generosas e aprecie essa combinação perfeita entre a textura maciça do bolo e o sabor adocicado da goiabada derretendo na boca.
