O bolo de abacaxi gelado é uma verdadeira explosão de sabores refrescantes e irresistíveis. Com sua combinação única de massa fofinha, recuperação de abacaxi e cobertura cremosa, ele é perfeito para as diás mais quentes ou para qualificar a ocasião em que se trata de um doce delicioso e refrescante. A receita desse bolo é bastante simples e fácil de fazer. Venha preparar uma massa, que pode ser um bolo de baunilha tradicional ou até o momento um pão de lá. Em seguida, o abacaxi é cortado em pequenos e cozido com um carro no ficar macio e suculento.
Esse recheio de abacaxi é uma espionagem sobre uma massa já assada e resfriada. A cobertura é o toque final que torna o bolo de abacaxi gelado ainda mais especial. Pode ser feita com chantilly batido, misturado com leite condensado e suco de abacaxi, criando uma textura cremosa e saborosa. Essa cobertura é espalhada generosa sobre o recheio de abacaxi, criando uma camada irresistível de doçura e fresco. Para finalizar, é possível decorar o bolo de abacaxi gelado com fatias de abacaxi fresco, cerejas ou até mesmo coco ralado, adicionando um toque visual e saboroso. Depois de montado, o bolo vai para a geladeira por algumas horas, permitindo que fique gelado e firme, pronto para ser servido e apreciado.
