Os bolinhos de milho são uma deliciosa opção de petisco para acompanhar um bom cafezinho ou até mesmo como entrada em uma refeição. Essa iguaria é muito popular em diversas regiões do país, especialmente no Nordeste, onde o milho é amplamente consumido. Feitos com ingredientes simples, os bolinhos de milho são fáceis de preparar e deixam um aroma irresistível pela casa. Neste texto, vamos compartilhar uma receita completa para você experimentar e se deliciar com essa maravilha da culinária brasileira.
Para preparar os bolinhos de milho, você vai precisar de poucos ingredientes, que com certeza você tem em casa. Comece separando 2 xícaras de milho em conserva, uma xícara de farinha de trigo, meia xícara de leite, 1 ovo, uma colher de chá de fermento em pó, uma colher de sopa de açúcar e sal a gosto. Em seguida, bata o milho e o leite no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Após obter a massa do milho, coloque-a em um recipiente e acrescente a farinha de trigo, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa consistente. Caso a massa fique muito mole, acrescente um pouco mais de farinha de trigo para dar a liga necessária. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
