Após o descanso da massa, é hora de moldar os bolinhos. Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma colher de sobremesa. Em seguida, frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados. Escorra em papel absorvente e estão prontos para servir.
Em conclusão, os bolinhos de milho são uma opção deliciosa e fácil de preparar para receber amigos ou para um lanche da tarde especial. Com ingredientes simples, você pode criar uma iguaria saborosa e cheia de aromas. Experimente essa receita, compartilhe com quem você ama e aproveite cada mordida desses bolinhos irresistíveis. Tenha certeza de que eles serão sucesso garantido em qualquer ocasião!
Ingredientes do Bolinho de Milho
- 2 xícaras de milho verde cozido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo o suficiente para fritar
Modo de preparo do Bolinho de Milho
1 – Em uma tigela, adicione o milho verde cozido e amasse bem, formando uma espécie de creme.
2 – Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fubá, a cebola, o alho, o leite, a manteiga derretida, o fermento em pó, o queijo parmesão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3 – Aqueça o óleo em uma panela funda.
4 – Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele pequenas porções da massa e despeje-as no óleo quente.
5 – Frite os bolinhos até dourarem por completo, virando-os para que fiquem uniformemente fritos.
6 – Retire os bolinhos do óleo e escorra-os em papel absorvente.
7 – Sirva os bolinhos de milho quentes como aperitivo ou acompanhamento para o prato principal.
Dica: Você também pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como bacon picado, pimentão ou pimenta dedo-de-moça, para dar um toque especial ao bolinho de milho.
Aproveite!
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