A torta salgada de frango com Catupiry é uma opção clássica da culinária brasileira que une praticidade e sabor em uma só receita. Seja para um almoço em família, um lanche da tarde especial ou até mesmo para festas e comemorações, essa torta é sempre bem-vinda e garante elogios dos mais exigentes paladares.
O contraste entre o recheio cremoso e o queijo derretido proporciona uma explosão de sabores e aromas que encanta os apreciadores de boa comida, tornando a torta salgada de frango com Catupiry um verdadeiro sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes para a Torta Salgada de Frango com Catupiry
- 250 gramas de farinha de arroz
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 55 ml de água gelada
- 1 pitada generosa de sal .
Modo de Preparo da Torta Salgada de Frango com Catupiry
1 – Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos, reserve na geladeira.
Ingredientes Para o Recheio do Fricassê:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 400 ml de molho de tomate sem açúcar
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 200 gramas de requeijão light
- Salsinha picada à gosto
- 1 pitada de sal
- 1 lata de milho.
Modo de Preparo para do Recheio do Fricassê
1 – Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem, adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo muito bem, deixe esfriar.
2 – Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo, posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais, coloque o recheio, por cima do recheio adicione 4 colheres de sopa de requeijão, abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão, pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos à 180 graus!
3 – Bom apetite
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