Ingredientes da Torta Especial de Legumes
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 sachê de tempero sabor legumes
Para o recheio (a quantidade dos ingrediente é a gosto)
- Ovos cozidos
- Milho verde em conserva sem a água
- Ervilhas em conserva
- Azeitonas
- Cenoura
- Pimentão
- Cebola
- Tomate
- Mussarela fatiada
- Cheiro verde
- Orégano
- Queijo ralado para polvilhar a gosto
Modo de preparo da Torta Especial de Legumes
Da massa
1 – Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o tempero sabor legumes, o queijo ralado e 1 xícara de chá da farinha de trigo.
2 – Bata tudo muito bem para homogeneizar. Acrescente o restante da farinha de trigo e o fermento e bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
3 – Despeje metade dessa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, cubra com a mussarela fatiada a gosto.
4 – Coloque as ervilhas, o milho, as azeitonas, a cenoura, cebola, pimentão e tomate (previamente triturados no processador).
5 – Disponha por cima, os ovos cozidos, o orégano e o cheiro verde. Finalize com o restante da massa, espalhe para ficar uniforme e polvilhe queijo ralado a gosto.
6 – Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
7 – Retire do forno e se delicie com essa torta fácil de liquidificador!
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