Assim, você pode surpreender seus convidados, tornando o tradicional e irresistível doce em uma experiência única e memorável.
Ingredientes da Torta de Morango
Massa:
- 200g de biscoito maizena triturado
- 100g de manteiga derretida
Creme branco:
- 500ml de leite
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura:
- 500g de morangos frescos
- 1 sachê de gelatina vermelha
Modo de preparo da Torta de Morango
1 – Em uma tigela, misture o biscoito maizena triturado com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
2 – Enquanto isso, prepare o creme branco. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até levantar fervura. Em uma tigela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Adicione essa mistura ao leite quente, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
3 – Retire a forma da geladeira e espalhe o creme branco sobre a massa de biscoito. Leve novamente à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
4 – Enquanto isso, corte metade dos morangos em fatias finas e reserve. Em uma panela, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
5 – Retire a torta da geladeira e coloque as fatias de morango por cima do creme branco. Com cuidado, despeje a gelatina já fria sobre os morangos, cobrindo toda a torta.
6 – Leve novamente à geladeira por mais 2 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
7 – Decore a torta com morangos inteiros ou cortados ao meio, conforme sua preferência.
8 – Sirva gelada e aproveite!
Dica: Se preferir, você pode substituir a gelatina vermelha por geleia de morango. Basta aquecer a geleia e espalhar sobre os morangos antes de levar à geladeira para firmar. Fica igualmente delicioso!
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