Em resumo, a torta de legumes delícia é uma opção saudável, versátil e saborosa para aproveitar os benefícios dos vegetais. Com sua combinação de leguminosas frescos e massa crocante, essa torta é uma opção nutritiva e deliciosa para diversas ocasiões. Experimentar preparar a torta de leguminosas delícia e descubra uma maneira criativa e saborosa de incorporar mais vegetais na sua alimentação.
Ingredientes da receita de Torta de Legumes Delícia
Para a torta
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 2 cebolas picadinhas
- 2 chuchus picados
- ½ pacote de brócolis congelado (150g)
- 4 ovos cozidos picados
- 1 abobrinha grande picada
- 1 batata grande picada
- 2 cenouras picadas
- orégano e queijo parmesão ralado (a gosto)
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 pitada de chimichurri
- pimenta-de-cheiro (a gosto)
Modo de preparo da Torta de Legumes Delícia
Do recheio
1 – Adicione em uma panela com água e cozinhe: o brócolis congelado, a batata, a cenoura, e o chuchu picados por 2 minutos, após levantar fervura.
2 – Desligue o fogo, passe os legumes pela peneira para escorrer a água e corte o brócolis em pedacinhos.
3 – Junte a abobrinha crua e os outros legumes picados.
4 – Utilize azeite, sal e chimichurri a gosto para temperar.
5 – Acrescente os ovos cozidos picados, misturando delicadamente e reserve.
Da torta
1 – Adicione todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó e bata.
2 – Junte o fermento em pó acionando a tecla pulsar do liquidificador, apenas para misturar.
3 – Transfira mais da metade da massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhe o recheio de legumes e termine de cobrir com o restante da massa.
4 – Salpique parmesão ralado e orégano a gosto e leve para assar em forno a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada.
5 – Tire do forno e sirva sua deliciosa torta de legumes!
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