Servida geralmente acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou de uma calda de caramelo, a torta crocante de nozes é uma opção elegante e sofisticada para encerrar uma refeição com chave de ouro.
Seja em ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de deleite pessoal, essa sobremesa clássica é capaz de surpreender e encantar os apreciadores de doces refinados. Com sua combinação de sabores intensos, texturas contrastantes e apresentação elegante, a torta crocante de nozes é uma verdadeira obra-prima da confeitaria que merece ser apreciada com todos os sentidos.
INGREDIENTES para a TORTA CROCANTE DE NOZES
Pão de ló
- 8 ovos
- 1xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de emulsificante para sorvete
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Recheio
- 1 pote de 450g de Doce de Ameixa
- 1 pote de 1kg de Doce de leite cremoso
Crocante de Nozes
- 2 xícaras de chá de nozes trituradas
- 1 xícara de açúcar
E ainda:
- 1 litro de guaraná para umedecer
- Cobertura de Chantilly
COMO FAZER TORTA DE NOZES COM RECHEIO DE AMEIXA
Modo de Preparo da TORTA CROCANTE DE NOZES
Pão de ló:
1 – Na batedeira junte todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea e volumosa.
2 – Coloque numa forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré aquecido a 180º.
Crocante de Nozes:
1 – Coloque tudo na panela, leve ao fogo, mexa sempre até que fique caramelizado. Reserve.
Montagem
1 – Corte o pão de ló em três partes iguais, coloque numa bandeja e regue com o refrigerante para umedecer
2 – Passe o Doce de leite, depois Crocante de Nozes e por último o Doce de Ameixa, repita mais uma camada e tampe com o bolo.
3 – Cubra com chantilly decore a gosto e sirva.
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