O sorvete caseiro sem gelatina é uma opção deliciosa e fácil de fazer para quem não consome produtos de origem animal ou simplesmente prefere evitar o uso de gelatina em suas receitas. Para preparar esse sorvete, basta utilizar ingredientes como leite vegetal, açúcar, essência de baunilha e frutas de sua preferência. A mistura é então batida no liquidificador e levada ao congelador até adquirir uma consistência de sorvete.
O resultado é um sorvete cremoso, saboroso e livre de gelatina. Uma das vantagens do sorvete caseiro sem gelatina é a possibilidade de personalização. Você pode escolher como frutas que mais gosto e utilizar diferentes combinações para criar sabores únicos. Além disso, ao fazer o sorvete em casa, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, podendo optar por versões mais saudáveis, como substituir o açúcar por adoçantes naturais ou utilizar leites vegetais de sua preferência. Dessa forma, é possível desfrutar de um sorvete caseiro sem gelatina que atenda às suas necessidades e preferências.
O sorvete caseiro sem gelatina é uma opção refrescante e mais saudável em comparação aos sorvetes industrializados. Ao fazer o sorvete em casa, você tem a certeza de que está consumindo ingredientes frescos e de qualidade. Além disso, é possível controlar a quantidade de açúcar e outros aditivos presentes na receita, tornando o sorvete mais saudável. Essa opção também é ideal para pessoas com restrições alimentares, como alergias ou intolerancia, uma vez que a gelatina é um ingrediente comum em muitos sorvetes comerciais. Experimente fazer o seu próprio sorvete caseiro sem gelatina e aproveite uma sobremesa refrescante e natural.
Ingredientes da receita de Sorvete Caseiro Sem Gelatina
Para o sorvete de creme
- 1 colher(sopa) de emulsificante
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para o sorvete de chocolate
- 8 colheres(sopa) de achocolatado
- 1 colher(sopa) de emulsificante
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Para o sorvete de morango
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de emulsificante
- 400 ml de leite
Modo de preparo do Sorvete Caseiro Sem Gelatina
Do sorvete de creme
1 – No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e o creme de leite. Adicione a essência de baunilha e bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
2 – Despeje num pote para sorvete o similar, tampe e leve para o freezer por 2 horas.
Do sorvete de morango
1 – Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado o creme de leite e o suco em pó sabor morango. Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
2 – Despeje num pote para sorvete e leve para o congelador por2 horas.
Do sorvete de chocolate
1 – Adicione no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite e o achocolatado. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
2 – Disponha num pote para sorvete e leve ao freezer por 2 horas.
Da finalização
1 – Retire a base do sorvete de creme do freezer, disponha na tigela da batedeira, adicione o emulsificante e bata em por cerca de 5-10 minutos até dobrar de volume.
2 – Transfira para 1 ou 2 potes de sorvete e leve para o freezer novamente por 4-5 horas até ficar totalmente firme.
3 – Repita o processo com a base de morango e de chocolate. Mantenha os sorvetes no freezer e só retire para servir.
4 – E agora é só saborear esses 3 sabores divinos da receita de sorvete caseiro!
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