Seus ingredientes simples, porém combinados de forma harmoniosa, resultado em uma salada saborosa e nutritiva. Experimente adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como tomar cereja, bacon crocante ou anchovas, para dar um toque especial. Desfrute dessa salada refrescante e cheia de sabores incríveis.
Ingredientes da receita de salada caesar
- 270g de filés de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho triturado
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de café de páprica doce
- 1 colher de sopa de mostarda
- 6 fatias de pão de forma sem casca
- azeite o quanto baste
- orégano a gosto
- 1 pé de alface americana
- parmesão ralado a gosto
Para o molho
- 150g de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- suco de 1 limão
- 1 ramo de salsinha
- pimenta-do-reino a gosto
- 30g de parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo da salada Caesar
1 – Separe as folhas da alface e lave bem. Reserve.
2 – Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho triturado, vinagre, páprica e mostarda.
3 – Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
4 – Em seguida, grelhe os filés em uma frigideira com azeite.
5 – Assim que dourar bem, retire da frigideira.
6 – Corte o frango em tiras e reserve.
7 – Corte os pães de forma em cubos pequenos e distribua-os em uma assadeira.
8 – Regue todo o pão com azeite e asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 7 minutos ou até dourar. Reserve os croutons.
9 – No liquidificador, adicione todos os ingredientes para o molho e bata até homogeneizar.
10 – Caso o molho fique muito grosso e não queira bater, adicione um pouco d’água.
11 – Acomode as folhas de alface numa travessa e coloque por cima o frango e os croutons.
12 – Passe o molho sobre a salada.
13 – Finalize com parmesão ralado.
14 – Delicie-se com sua incrível salada caesar!
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