Basta misturar os ingredientes, desenha em uma forma caramelizada e deixar assar lentamente até atingir a consistência desejada. O pudim de preguiça é uma opção perfeita para adoçar o dia a dia de forma descomplicada e sem abrir mão do sabor.
Seja servido como sobremesa em um almoço em família ou como um mimo para si mesmo, esse pudim conquistista pela sua textura cremosa e pelo contraste do caramelo que se forma no fundo da forma. Com poucos passos e ingredientes acessíveis, é possível desfrutar de um pudim irresistível que agrada a todos os paladares.
Ingredientes da receita de Pudim de preguiça da Vovó Palmirinha
Para a calda
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 500ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 ovos inteiros
Modo de preparo Pudim de preguiça da Vovó Palmirinha
Da calda
1 – Em fogo baixo, misture o açúcar e a água em uma panela.
2 – Quando iniciar a fervura, mexa até formar uma calda espessa e cor de caramelo.
3 – Cubra o fundo e as laterais de uma forma de pudim com a calda. Deixe reservada.
Do pudim
1 – Adicione no liquidificador: o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
2 – Bata até ficar um creme lisinho e sem grumos.
3 – Coloque o creme na forma com a calda e asse em banho-maria de água quente no forno a 180°C por 50 a 60 minutos.
4 – Tire do forno, deixe esfriar e desenforme.
5 – Sirva e aproveite seu irresistível pudim de preguiça!
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