A polenta de fubá bem cremosa é um prato clássico da culinária italiana que conquista o paladar de muitas pessoas. Com sua textura macia e sabor reconfortante, a polenta de fubá é uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
A receita da polenta de fubá começa com a mistura de água e sal em uma panela. Assim que a água estiver quente, é hora de adicionar o fubá, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
A polenta deve ser preparada em fogo baixo, o que requer um pouco de paciência, mas o resultado vale a pena. Enquanto a polenta cozinha, é importante continuar pensando para garantir uma textura cremosa e evitar que grude no fundo da panela. O tempo de cozimento pode variar, mas em média leva cerca de 30 minutos.
Se preferir uma polenta mais firme, basta cozinhar por menos tempo. Já para uma polenta bem cremosa, o segredo está em deixar-la cozinhar um pouco mais. A polenta de fubá bem cremosa é um prato que pode ser apreciado de diferentes formas.
Pode ser servido com molhos de carne, como ragu ou costelinha, ou até mesmo com um delicioso molho de queijo.
