O Pavê de Limão Simples é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para encerar uma referência com chave de ouro. Com sua combinação equilibrada de sabores, essa recepita é uma opção de preparação e entrega a todos os paladares. A preparação desse espaço começa com a seleção dos ingredientes. Biscoitos maisena, leite condensado, suco de limão, creme de leite e raspas de limão são os principais componentes dessa receita. Com estes ingredientes em mãos, é possível criar uma sobremesa irresistível. Para iniciar o preparo, os biscoitos maisena são fusulhados rapidamente em um suco de limão diluído em água, para que fiquem mácios e absorvam o sabor cítrico.
Em seguida, eles são colocados em uma forma ou refratário, formando uma camada no fundo. A próxima etapa é a preparação do creme de limão. Para isso, o leite condensado é misturado com o sumo de limão até obter uma consistência cremosa e homogenenea. Esse creme é então espalhado sobre a camada de biscoitos, criando um contraste de sabores e textos. Para finalizar, o creme de leite é batido em ponto de chantilly e colocado por cima do creme de limão. As raspas de limão são adicionadas como toque final, fornecendo um aroma fresco e um visual atrativo. Após a montagem, o Pavê de Limão Simples é levado à geladeira por algas horas, para que fique bem gelado e os sabores se misturem harmoniosamente. Esse tempo de refrigeração permite que o pavê adquira uma consistência mais firme.
O resultado final é uma sobremesa leve e refrescante, com um equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico. A combinação do creme de limão com o chantilly e os biscoitos macios cria uma textura suave e agradável ao paladar.
