O pavê de chocolate branco é uma sobremesa clássica que combina a sofisticação do chocolate branco com a praticidade e a facilidade de preparação de uma sobremesa em camadas.
Veja para celebrar uma data especial, para agradar a família em um almoço de domingo ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce mais elaborado, o pavê de chocolate branco é uma escola certeira. Experimente preparar essa delícia em sua cozinha e permissão-se desfrutar de um momento de puro prazer e indulgência com cada garfada desse pavê irresistível.
Ingredientes da receita de Pavê de Chocolate Branco
Para o creme
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelada
- ½ xícara(chá) de requeijão cremoso
- 400 gramas de chocolate branco
Para a montagem
- 100 gramas de chocolate ½ amargo derretido
- 200 gramas de biscoito maisena de chocolate
- ½ xícara(chá) de leite
Modo de preparo do Pavê de Chocolate Branco
Do creme
1 – Numa tigela coloque o chocolate branco picado, o creme de leite e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
2 – Adicione o requeijão cremoso e misture bem para homogeneizar.
3 – Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly gelada, e bata bem até atingir picos firmes.
4 – Despeje o chantilly batido na tigela do chocolate branco e mexa delicadamente para incorporar e obter um creme aerado.
Montagem
1 – Numa travessa oval (25 cm x 17 cm) coloque uma camada do creme e uma camada biscoito maisena umedecido no leite.
2- Repita essas camadas até preencher a travessa, mas a última camada deverá ser de creme.
3 – Cubra com o chocolate ½ amargo derretido, espalhe bem para ficar uniforme, e com o auxílio de uma faquinha vire toda a borda dos cremes para obter um efeito mesclado.
4 – Leve para gelar por 5 horas, retire e se delicie com esse pavê de chocolate branco divino!
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