O resultado final é uma sobremesa irresistível, com camadas de texturas crocantes e cremosas, além de um sabor delicado e envolvido. O contraste entre o doce do creme de Leite Ninho e o sabor intenso do biscoito Óreo faz do pavê uma verdejante tendação.
Portanto, se você está em busca de uma sobremesa que vai surpreender e encantar seus convidados, o pavê cremoso de Leite Ninho com biscoito óreo é uma escola perfeita. Com sua combinação de sabores e texturas, é uma opção deliciosa para finalizar uma referência especial. Experimente essa recepita e deixo-se levar pelo prazer de saberar um pavê cremoso e irresistível. Bom apetite!
Ingredientes do Pavê Cremoso de Leite Ninho com Biscoito Óreo
Para o creme de oreo
- 3 colheres(sopa) de leite ninho
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pacotes de biscoito oreo
- 4 gemas
- Raspas de chocolate ½ amargo a gosto
- Biscoito oreo triturado a gosto
Para o merengue
- ½ caixinha de creme de leite
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 4 claras
Modo de preparo do Pavê Cremoso de Leite Ninho com Biscoito Óreo
Do creme de oreo
1 – Na panela coloque o leite condensado, o leite ninho, as gemas e a maisena e misture bem até dissolver totalmente.
2 – Adicione o leite, a essência de baunilha e o recheio de todos os biscoitos oreo. Reserve a parte do biscoito.
3 – Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo e deixe esfriar muito bem.
4 – Depois de frio, transfira para um refratário, cubra com uma camada dos biscoitos por cima e polvilhe as raspas de chocolate a gosto. Reserve.
Do merengue
1 – Coloque as claras e o açúcar numa tigela, misture bem, e leve em banho maria, até dissolver completamente o açúcar. Cuidado para não deixar cozinhar as claras.
2 – Retire do fogo, coloque na tigela da batedeira e bata bem até atingir ponto de picos firmes.
3 – Adicione o creme de leite gelado, e misture levemente com um fouet.
4 – Despeje essa merengue sobre as raspas de chocolate e espalhe bem para ficar uniforme. Decore com biscoito triturados a gosto.
5 – Leve para gelar por 1 hora, e sirva em seguida esse divino pavê cremoso de leite ninho!
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