Patê De Frango – O patê de frango é uma receita simples, prática e versátil, que pode ser usada para rechear sanduíches, torradas, pães, salgados, bolos salgados e muito mais. O patê de frango é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde, o piquenique ou a festa.
Neste artigo, eu vou te contar um pouco da história do patê de frango, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo, os benefícios dos ingredientes principais, as melhores ocasiões para servir o patê de frango e outras receitas práticas que combinam com ele. No final, eu vou te dar 10 dicas para fazer o melhor patê de frango da sua vida. Vamos lá?
A história do patê de frango
O patê de frango é uma receita que tem origem na França, onde é chamado de rillettes de poulet. O termo rillettes se refere a uma pasta feita com carne cozida lentamente em gordura, temperada com sal, pimenta e ervas. O rillettes de poulet é feito com carne de frango desfiada, misturada com manteiga, creme de leite, mostarda, cebola, alho e salsa. O patê de frango é uma receita típica da região do Vale do Loire, no centro da França, onde é servido com pão e vinho branco.
O patê de frango chegou ao Brasil com os imigrantes franceses, que adaptaram a receita aos ingredientes locais. Aqui, o patê de frango é feito com maionese, requeijão, creme de leite, milho, azeitona, cenoura, salsinha, cebolinha e outros temperos. O patê de frango é uma receita muito popular no Brasil, que pode ser encontrada em padarias, supermercados, lanchonetes e restaurantes.
Ingredientes do Patê de Frango
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de requeijão
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1/4 de xícara de milho verde
- 2 colheres de sopa de azeitona picada
- 1/4 de xícara de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo do Patê de Frango
1 – Em uma tigela, misture o frango, a maionese, o requeijão e o creme de leite até formar uma pasta homogênea.
2 – Adicione o milho, a azeitona, a cenoura, a salsinha e a cebolinha e misture bem.
3 – Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
4 – Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
5 – Sirva o patê de frango com pão, torrada, biscoito, salada ou como preferir.
Os benefícios dos ingredientes principais do patê de frango
O patê de frango não é apenas saboroso, mas também traz alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns dos ingredientes principais e suas propriedades:
- Frango: O frango é uma carne magra, que contém proteínas de alto valor biológico, ferro, zinco, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B. O frango ajuda a fortalecer os músculos, os ossos, o sangue, o sistema nervoso e o sistema imunológico. Ele também previne a anemia, a fadiga, o estresse e a depressão. O frango ainda é uma fonte de triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
- Maionese: A maionese é um molho feito com óleo, ovo, vinagre ou limão e sal. A maionese é rica em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom. Ela também contém lecitina, uma substância que melhora a memória, a concentração e a aprendizagem. A maionese ainda é fonte de vitamina E, um antioxidante que protege as células dos radicais livres e previne o envelhecimento precoce.
- Requeijão: O requeijão é um queijo cremoso, que contém cálcio, fósforo, magnésio, potássio e vitaminas A, D e K. O requeijão ajuda a manter a saúde dos dentes, dos ossos, dos músculos, do coração e da pele. Ele também contribui para a coagulação do sangue, a cicatrização de feridas, a absorção de cálcio e a regulação da pressão arterial. O requeijão ainda é uma fonte de probióticos, que são bactérias benéficas que melhoram a flora intestinal e a digestão.
As melhores ocasiões para servir o patê de frango
O patê de frango é uma receita que pode ser servida em diversas ocasiões. Veja algumas sugestões:
- Café da manhã: O patê de frango é uma ótima opção para começar o dia com energia e nutrição. Você pode servir o patê de frango com pão integral, torrada integral, biscoito integral, frutas, suco natural ou leite. O patê de frango também combina com queijo branco, presunto, peito de peru, ovo mexido ou omelete.
- Lanche da tarde: O patê de frango é uma delícia para matar a fome no meio da tarde, quando bate aquela vontade de comer algo gostoso. Você pode servir o patê de frango com pão de forma, pão de queijo, pão sírio, pão francês, croissant, baguete ou brioche. O patê de frango também fica ótimo com salada de folhas, tomate, cenoura, pepino ou beterraba.
- Piquenique: O patê de frango é uma receita prática e fácil de transportar, que vai fazer sucesso no seu piquenique. Você pode servir o patê de frango com sanduíches, wraps, enroladinhos, espetinhos, salgadinhos ou bolinhos. O patê de frango também harmoniza com suco de frutas, água de coco, chá gelado ou refrigerante.
Outras receitas práticas que combinam com o patê de frango
O patê de frango é uma receita que pode ser acompanhada de outras receitas práticas e saborosas. Veja algumas ideias:
- Bolo salgado: O bolo salgado é uma receita fácil de fazer e que rende bastante. Você só precisa de pão de forma, patê de frango, maionese, creme de leite, queijo, presunto, milho, ervilha, cenoura, azeitona, batata palha e cheiro-verde. Você monta o bolo salgado em uma forma untada, alternando camadas de pão, patê, maionese, queijo, presunto e legumes. Depois, leva à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O bolo salgado é uma ótima opção para o lanche da tarde, o piquenique ou a festa.
- Salada de macarrão: A salada de macarrão é uma receita saudável e refrescante, que pode ser feita com o macarrão da sua preferência. Você pode usar penne, fusilli, farfalle, gravatinha, parafuso, etc. Você cozinha o macarrão em água e sal, escorre e deixa esfriar. Depois, mistura com patê de frango, maionese, creme de leite, queijo, presunto, milho, ervilha, cenoura, azeitona, tomate, alface e cheiro-verde. A salada de macarrão é uma ótima opção para o almoço ou o jantar, e fica ainda mais gostosa se servida gelada.
- Torta de liquidificador: A torta de liquidificador é uma receita rápida e prática, que pode ser feita com os ingredientes que você tiver em casa. Você só precisa de ovos, leite, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, sal, patê de frango, queijo, presunto, milho, ervilha, cenoura, azeitona, tomate e orégano. Você bate os ingredientes da massa no liquidificador e despeja em uma forma untada. Depois, espalha o patê de frango e os demais ingredientes do recheio por cima. Leva ao forno por 30 minutos ou até dourar. A torta de liquidificador é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa.
Conclusão
O patê de frango é uma receita que você precisa experimentar. Ele é fácil de fazer, tem um sabor incrível e traz benefícios para a sua saúde. Além disso, ele pode ser servido em diversas ocasiões, como café da manhã, lanche da tarde, piquenique ou festa. Você também pode combinar o patê de frango com outras receitas práticas e deliciosas, como bolo salgado, salada de macarrão e torta de liquidificador. Não perca tempo e faça o patê de frango hoje mesmo. Você vai se apaixonar por essa receita e receber muitos elogios.
Espero que você tenha gostado do texto que eu escrevi para você. Se você quiser mais dicas de receitas, visite o meu blog de culinária. E não se esqueça de deixar um comentário me contando o que achou do patê de frango. Eu vou adorar saber a sua opinião. Até a próxima!
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