O pastelzinho de camarão é uma festa celebração da riqueza e diversidade da culinária brasileira, destacando os sabores intensos e autênticos dos frutos do mar. A combinação perfeita entre a massa crocante e o recheio suculento de camarato resulta em um petisco que é apreciado em todo o país, sendo uma opção clássica em bares, restaurantes e festas populares. A praticidade e o sabor inigualável do pastelzinho de camarao o tornado um favorito entre os apreciadores da boa gastronomia, que buscam experiências autênticas e memoráveis ao saber esta deliciosa iguaria.
Ingredientes para o Pastelzinho de Camarão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1kg de camarão pequeno limpo
- 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de requeijão Catupiry®
- 1 pacote de disco de massa para pastel pequeno
- Óleo para fritar
Modo de preparo do Pastelzinho de Camarão
1 – Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio e refogue a cebola e o alho até amaciar.
2 – Junte o tomate e refogue por 3 minutos. Junte o camarão e refogue por mais 3 minutos.
3 – Polvilhe a farinha de trigo e mexa até engrossar. Desligue, tempere com sal, pimenta e salsa.
4 – Junte o Catupiry® e deixe esfriar. Coloque em cada disco de massa 1 colher (chá) do recheio e feche, a-pertando as bordas com um garfo.
5 – Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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