O resultado final é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para uma referência rápida e prática. Experimentar fazer o seu próprio pastelão de forno e desfrute de uma refeição cheia de sabor.
Ingredientes da receita de Pastelão de Forno
Para a massa
- 1 ovo
- 500 gramas de farinha de trigo
- 80 ml de óleo
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
- Gema para pincelar
Para o recheio
- Frango desfiado e temperado a gosto
- Mussarela ralada a gosto
Obs.: ou utilize o recheio de sua preferência
Modo de preparo do Pastelão de Forno
Da massa
1 – Numa vasilha coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico, misture bem para dissolver totalmente.
2 – Adicione o óleo, o ovo, e misture um pouco mais, coloque o sal, e misture para homogeneizar.
3 – Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de amassar com as mãos na bancada e obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
4 – Disponha essa massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
5 – Depois desse tempo, divida a massa em duas partes iguais. Pegue uma parte, e modele uma bola. Faça o mesmo com a outra parte, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
6 – Pegue uma das bolas de massa, abra na bancada com um rolo modelando um disco, e disponha numa assadeira para pizza (35 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Do recheio
1 – Coloque o recheio de frango desfiado e temperado, a mussarela ralada, ou o recheio de sua preferência.
2 – Abra a outra bola de massa, modele um disco e disponha sobre o recheio. Pressione toda a lateral dos dois discos, para vedar bem.
3 – Fure toda a superfície com um garfo, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume novamente por 40 minutos.
4 – Depois disso, pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
5 – Retire do forno e se delicie com esse sensacional pastelão de forno!
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