Com uma receita simples e rápida, é possível preparar uma massa macia e fofinha em poucos minutos, sem a necessidade de longos períodos de descanso. A versatilidade dessa receita permite adicionar diferentes ingredientes à massa, criando variações de sabores e texturas. Além disso, o aroma irresistível e a textura perfeita do pão proporcionam uma experiência gastronômica incrível. Experimente o pão de massa mole de 5 minutos e desfrute de pãezinhos caseiros deliciosos a qualquer momento.
Ingredientes do Pão de Massa mole de 5 Minutos
- 300 ml de leite;
- 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina sem sal;
- 2 ovos;
- 3 xic. (chá) farinha de trigo sem fermento;
- 2 colheres (sopa) açúcar;
- 1 colher (sobremesa) de sal;
- 1 colher (sopa) fermento biológico seco ou 10g de fermento granulado.
Modo de Preparo do Pão de Massa mole de 5 Minutos
1 – Aqueça o leite com a manteiga até que ela derreta, mas se ficar quente demais, espere esfriar para usar na receita. Tem que estar morno, se colocar muito quente estraga o fermento.
2 – Junte todos os ingredientes secos. Faça uma cova no meio e acrescente o ovo e os líquidos. Misture tudo. Fica uma massa mole, feito as massas de bolo.
3 – Coloque essa massa para descansar por 30 minutos. Eu costumo colocar um recipiente c/ água recém-fervida no micro-ondas ou forno com a massa junto (veja no vídeo). O calor e a umidade da água que foi aquecida ajuda a massa a crescer, principalmente em dias frios.
4 – Depois de 30 minutos a massa vai dar uma leve crescida (não chega a dobrar de volume). Coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. Uso a forma de bolo inglês, a minha mede 10 X 24cm, mas poderia ser um pouco maior, já que ele cresce muito acima dela.
5 – Pre aqueça o forno 180ºC por 5 a 10 minutinhos. Coloque a massa para assar. O tempo vai variar conforme a marca do forno, mas em geral é de 30 a 45 minutos (fique de olho e só abra o forno após 30 minutos para o pão não murchar).
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