O pão de ló para bolo é uma opção clássica e infalível para quem busca um resultado final delicado e refinado em suas criações culinárias. Sua textura mácia e neutra permite que se combinou com uma infinidade de refeios e coberturas, desde cremes e mousses até frutas frescas e geleias.
A leveza e a versatilidade do pão de ló o tornado uma escola popular entre confeiteiros amadores e profissionais, sendo apreciado por sua capacidade de se adaptar a diferentes estilos e apresentações de bolos, tornado cada fatia uma verdade experiência de sabor e textura.
Ingredientes da receita de Pão de Ló Para Bolo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 5 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo do Pão de Ló Para Bolo
1 – Em uma tigela, coloque os ovos e bata muito bem com uma batedeira até obter um creme claro e volumoso.
2 – Continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos, até incorporar por completo.
3 – Acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo, a água e a essência de baunilha, batendo bem para misturar em seguida.
4 – Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos e vá batendo delicadamente para incorporar.
5 – Incorpore o fermento químico em pó e misture com uma espátula para não perder o ar da massa.
6 – Despeje a massa em uma forma untada somente no fundo e forrada com uma camada de papel manteiga ou papel toalha sobre a manteiga.
7 – Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar bem e espetar com um palito de dente que saia limpo.
8 – Retire o bolo do forno, retire do forno, espere amornar e desenforme.
9 – Remova o papel toalha do fundo do bolo e pronto! Agora é só saborear ou usar esse delicioso pão de ló em outras receitas!
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