Ao optar pelo pão de algodão em vez de pães industrializados, você tem a garantia de consumir um alimento fresco, feito com ingredientes naturais e livre de conservantes e aditivos químicos. Se você está em busca de uma experiência única e saborosa, o pão de algodão é uma excelente escolha.
Ingredientes do Pão de Algodão
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
Passo 1: Ative o Fermento
Para garantir que o seu pão de algodão fique bem fofo, é essencial ativar o fermento corretamente. Em uma tigela pequena, misture o fermento com o açúcar e adicione o leite morno por cima. Deixe repousar por 5-10 minutos até que a mistura fique espumosa. Isso indica que o fermento está ativo e pronto para fazer o pão crescer.
Passo 2: Prepare a Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado, a manteiga derretida e o ovo. Comece a misturar tudo com uma colher de pau até formar uma massa pegajosa.
Passo 3: Descanso
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho. Esse tempo de descanso permite que a massa desenvolva seu sabor e textura únicos.
Passo 4: Forme o Pão
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. Coloque-as em uma forma untada, deixando um espaço entre cada uma.
Passo 5: Segundo Descanso
Cubra a forma com um pano úmido e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos. Esse segundo descanso permite que as bolinhas de massa cresçam mais um pouco antes de irem para o forno.
Passo 6: Asse
Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o pão para assar por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. O aroma que vai se espalhar pela sua cozinha será irresistível!
Passo 7: Aprecie
Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Agora, é só saborear o seu pão de algodão macio e delicioso!
A Importância do Pão de Algodão
O pão de algodão é uma iguaria que combina perfeitamente com café da manhãs preguiçosos, lanches da tarde aconchegantes e até como acompanhamento para pratos salgados. Sua textura fofa e sabor suave fazem dele uma opção versátil e adorada por muitos.
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