Ingredientes da Panqueca Recheada
- Farinha de trigo, 8 colheradas bem cheias;
- Uma pitadinha de sal, para dar aquele tchan;
- Fermento em pó, só uma colheradinha de chá;
- 2 ovos, para unir tudo
- Queijo muçarela, quanto baste para aquela gostosura;
- Leite integral, umas 5 colheradas;
- Manteiga, 1 colherada para dar o ponto;
- Orégano, para dar aquele aroma;
- Presunto, a gosto, para rechear.
Modo de preparo da Panqueca Recheada
1 – Primeiramente, em uma tigela, junte os ovos, o sal, a manteiga, o leite e a farinha.
2 – Então com um garfo ou um batedor manual (fouet), dê uma boa misturada até que fique tudo bem homogêneo e lisinho.
3 – Em seguida, é a vez do fermento em pó. Adicione e mexa mais um pouquinho. Depois, é só deixar essa mistura de lado, descansando.
4 – Enquanto isso, pegue o queijo muçarela e fazem uma caminha para a panqueca no fundo de uma frigideira. Feito isso, leve ao fogo e espera pacientemente até começar a borbulhar.
5 – Logo após, com carinho, espalhe metade da massa em cima do queijo e tampam a panela, deixando a massa cozinhar no aconchego da frigideira.
Então, é hora do recheio: coloca presunto e mais muçarela, finalizando com uma chuva de orégano.
Por fim, dobre a panqueca ao meio, com um movimento
E pronto! Agora é só chamar todo mundo, porque tem panqueca quentinha esperando. Essa receita rende duas porções de puro carinho em forma de comida. Prepare-se para os elogios!
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