Empolgada com a descoberta, Sofia pediu a Giovanni que compartilhasse a receita do Salame di Cioccolato. Ele gentilmente concordou e ensinou a Sofia como preparar essa sobremesa clássica.
Com a receita do Salame di Cioccolato em mãos, Sofia retornou à sua cidade natal e começou a experimentar. Ela adaptou a receita original, adicionando seu toque pessoal e transformando-a na famosa Palha Italiana que todos adoravam.
Sofia abriu sua própria confeitaria e logo a Palha se tornou o carro-chefe de seu negócio. As pessoas vinham de longe para saborear essa delícia irresistível e encantadora. A Palha Italiana de Sofia era macia, cremosa e repleta de sabores envolventes.
Assim, a Palha conquistou o coração e o paladar de muitos, tornando-se uma das sobremesas mais queridas da Itália. Sofia continuou a ser contada por gerações, preservando a doçura e o encanto dessa iguaria única.
E assim a perseverança e a busca por novas criações culinárias podem nos levar a descobertas maravilhosas e momentos de prazer indescritível.
Receita da deliciosa Palha Italiana:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de biscoitos maisena ou Maria
- 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro mole. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Triture grosseiramente os biscoitos e o amendoim torrado. É importante que os pedaços não fiquem muito pequenos, pois a textura crocante é parte do charme da Palha Italiana.
- Desligue o fogo e adicione os biscoitos e o amendoim triturados ao brigadeiro, misturando bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
- Transfira a mistura para uma forma retangular ou quadrada, previamente untada com manteiga.
- Alise a superfície com uma colher ou espátula, deixando-a uniforme.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que a Palha Italiana esteja firme.
- Retire da geladeira e corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pedaços de Palha Italiana para dar um toque final e decorativo.
- Sirva e aprecie essa delícia italiana!
Dicas:
- Utilize uma panela de fundo grosso para evitar que o brigadeiro queime durante o cozimento.
- Ao triturar os biscoitos e o amendoim, deixe alguns pedaços maiores para adicionar textura e crocância à Palha Italiana.
- Se preferir, você pode substituir o amendoim por castanhas, nozes ou outros ingredientes de sua preferência.
- Deixe a Palha Italiana na geladeira tempo suficiente para que fique firme e seja mais fácil de cortar em pedaços.
- Armazene a Palha Italiana em um recipiente hermético na geladeira para mantê-la fresca por mais tempo.
- Experimente decorar a Palha Italiana com raspas de chocolate ou chocolate derretido para um toque extra de indulgência.
- Aproveite a criatividade e experimente adicionar outros ingredientes, como frutas secas, coco ralado ou gotas de chocolate, para personalizar sua Palha Italiana.
Agora você tem em mãos uma deliciosa receita de Palha Italiana para adoçar seus momentos especiais. Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa irresistível e desfrute de todo o sabor e prazer que ela proporciona. Buon appetito!
Fim!
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