Outra vantagem de preparar o mousse trufado de maracujá é a praticidade. A receita é relativamente fácil de fazer e não exige ingredientes complexos. Além disso, é uma sobremesa que pode ser preparada com antecedência e deixada na geladeira até o momento de servir, tornando-se uma ótima opção para garantir a sobremesa de um jantar especial sem precisar passar muito tempo na cozinha. Por fim, o contraste entre o azedinho do maracujá e o doce do chocolate proporciona uma explosão de sabores irresistível, fazendo com que essa sobremesa seja sempre um sucesso entre os convidados.
Ingredientes do Mousse Trufado de Maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de licor de maracujá (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite (para trufar)
- Polpa de maracujá e raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo do Mousse Trufado de Maracujá
1 – Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Reserve.
2 – Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo juntamente com a manteiga. Misture até obter uma ganache lisa e homogênea.
3 – Misture a ganache de chocolate à mistura de maracujá, incorporando delicadamente.
4 – Adicione o licor de maracujá e misture novamente.
5 – Em uma tigela separada, bata o creme de leite até obter um ponto de chantilly firme.
6 – Incorpore o chantilly à mistura de maracujá e chocolate, mexendo delicadamente até obter uma consistência uniforme.
7 – Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande, e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
8 – Após o tempo de geladeira, derreta o chocolate meio amargo restante e misture com a caixinha de creme de leite, formando uma trufa.
9 – Coloque a trufa sobre a mousse e decore com polpa de maracujá e raspas de chocolate.
10 – Volte à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
11 – Delicie-se com essa deliciosa e refrescante Mousse Trufado de Maracujá!
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