Empane os salgados na sequência de farinha de rosca, ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Uma massa para salgado é uma ótima opção para quem quer fazer petiscos caseiros deliciosos e irresistíveis.
Ingredientes da receita de Massa para Salgado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 litro de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
Modo de preparo do Massa para Salgado
1 – Na panela, adicione a água, os tabletes de caldo de galinha picados, o óleo, o sal e a páprica.
2 – Coloque a panela no fogo e, ao ferver, acrescente a farinha de trigo toda.
3 – Mexa a farinha cuidadosamente para que não espirre água, fazendo isso energicamente.
4 – Após aproximadamente 7 minutos, assim que a massa ficar lisinha e uniforme, não grudando mais na base da panela, apague o fogo.
5 – Transfira a massa para uma superfície plana e, quando esfriar um pouco, vá sovando com a ajuda de um rolo. Abra a massa e vá puxando-a de volta sobre si mesma.
6 – A massa estando bem lisinha, embrulhe em plástico-filme para manter a umidade.
7 – Você pode mantê-la na geladeira por, até, 3 dias. No momento de usar, dê uma mexidinha nela para voltar a ficar maleável.
8 – Então você pode fazer o salgado que desejar com sua espetacular massa para salgado frito!
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