Sua versatilidade permite a criação de uma infinidade de combinações e sabores, agradando a todos os gostos. Além disso, essa massa pode ser preparada com antecedência e congelada, facilitando o preparo de refeições rápidas e práticas.
Basta retirar do freezer, rechear e levar ao forno para obter um resultado incrível. Em resumo, a Massa de Empada é uma base versátil e saborosa que pode ser utilizada para criar uma infinidade de receitas. Veja para recheios salgados ou doces, ela fornece uma experiência única de sabor e textura. Experimentar essa delícia e deixe-se encantar pela versatilidade e sabor da Massa de Empada.
Ingredientes da receita de Massa de Empada
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de leite gelado
- gema de ovo (para pincelar)
- 250g de banha de porco gelada
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 500g de farinha de trigo
Modo de preparo da Massa de Empada
1 – Numa bacia, misture a farinha de trigo, a banha de porco gelada e o sal.
2 – Amasse tudo super bem até formar uma mistura uniforme, depois junte os ovos batidos.
3 – Vá amassando novamente e ponha o leite gelado, até formar uma massa que solte da bacia, ficando lisinha e uniforme.
4 – Passe a massa para um saco plástico e coloque para gelar por 1 hora.
5 – Na sequência, modele a sua massa, abrindo com um rolo e dispondo nas forminhas de empada (não há necessidade de untar).
6 – Adicione o recheio a seu gosto, use mais massa para cobrir, após abrir com o rolo, fechando bem.
7 – Utilize gema de ovo batida para pincelar e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 30–35 minutos.
8 – Decorrido esse tempo, retire, aguarde esfriar um pouco, desenforme, sirva e delicie-se com suas empadas, feitas com sua formidável massa de empada!
Obs.: Com essa maravilhosa massa para empada, você tem não apenas a base ideal para fazer empadas de tamanhos diferentes, mas também para os gostosos empadões e outras gostosuras! A versatilidade é assegurada!
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