Outra característica notável é a sua versatilidade. A lasanha de carne seca com abóbora pode ser adaptada de várias maneiras para atender a diferentes preferências. Você pode incorporar outros ingredientes, como espinafre ou cogumelos, para adicionar camadas de sabor e nutrição. Além disso, a apresentação visual é frequentemente deslumbrante, com as cores vibrantes da abóbora e a camada dourada de queijo gratinado tornando-a uma escolha popular para ocasiões especiais e festas.
O equilíbrio entre a tradição e a inovação na culinária é um dos aspectos mais encantadores da lasanha de carne seca com abóbora, tornando-a uma iguaria que agrada tanto aos apreciadores de receitas clássicas quanto aos entusiastas de novas experiências culinárias.
Ingredientes da Lasanha de Carne Seca Com Abóbora
- 500g de massa para lasanha
- 1 Kg de carne seca dessalgada,cozida e desfiada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 2 tomates se pele e sementes picados
- 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne
Molho:
- 1 Kg de abóbora
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- 1 embalagem de cream cheese (150g)
- 300g de mussarela ralada
- Salsa picada a gosto
* Se preferir pode ser o branco ou o vermelho.
Modo de Preparo da Lasanha de Carne Seca Com Abóbora
1 – Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne seca, tempere com o sal e a pimenta. Junte a azeitona, o tomate e o caldo do cozimento. Deixe cozinhar durante 5 minutos com a panela tampada. Reserve.
2 – Molho: descasque e corte a abóbora em cubos pequenos.
3 – Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos. Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar bem macia. Tempere com o sal e a pimenta.
4 – No liquidificador, bata a abóbora com o cream cheese.
5 – Montagem: Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, carne seca e mussarela. Polvilhe a salsa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 25 minutos. Sirva em seguida.
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