A Lasanha de Bacalhau é um prato típico da culinária portuguesa que combina perfeitamente o sabor delicioso do bacalhau com a textura macia e reconfortante da massa. Ela é feita com finas camadas de massa intercaladas com um molho cremoso de bacalhau desfiado, cebola, alho, tomate, azeitonas e ervas aromáticas. O prato é finalizado com uma cobertura gratinada de queijo derretido, que dá um toque de sabor irresistível.
Uma das grandes vantagens da lasanha de bacalhau é a versatilidade. Ela pode ser servida como prato principal em uma refeição especial ou como uma opção deliciosa de acompanhamento. Além disso, a lasanha de bacalhau é uma ótima forma de aproveitar sobras de bacalhau de outras preparações, tornando-se uma opção econômica e prática.
A lasanha de bacalhau é um prato que agrada a todos os paladares. O sabor único do bacalhau combinado com os temperos tradicionais da culinária portuguesa resultam em uma explosão de sabores na boca. Além disso, a lasanha é um prato reconfortante e perfeito para ser compartilhado em família ou com amigos. Não há quem resista a uma saborosa lasanha de bacalhau bem quentinha, saindo do forno!
Ingredientes da Lasanha de Bacalhau
- 4 xícaras (chá) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de orégano
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 500g de massa pré-cozida para lasanha
- 400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal esfarelado
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo Lasanha de Bacalhau
1 – Em uma tigela, misture a polpa de tomate com o sal, o orégano e o azeite.
2 – Coloque um pouco desse molho no fundo de um refratário médio e intercale camadas de massa, de molho de tomate, de bacalhau e os queijos, terminando em massa e molho e com parmesão ralado.
3 – Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
4 – Retire o papel, asse por mais 5 minutos e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
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