É uma ótima opção para festas de aniversário, chás de bebê ou qualquer outra celebração. Além disso, você pode adaptar as cores e sabores das gelatinas de acordo com o tema da festa ou com as preferências pessoais.
Surpreenda seus convidados com essa sobremesa criativa e colorida, que certamente será um sucesso.
Ingredientes da receita de Gelatina em Mosaico
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 200g de creme de leite
- 5 sachês de gelatinas, nos sabores: abacaxi, cereja, morango, uva e limão, ou utilize os sabores que mais gostar
- 75ml de água para cada (fervente/gelada)
- 200ml de leite integral
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (totalizando 240g)
- 10 colheres (sopa) de água fria
Modo de preparo da Gelatina em Mosaico
1 – Para fazer as gelatinas, você vai precisar de cinco vasilhas diferentes. Em cada uma delas, coloque um pacote de gelatina de um sabor e 75ml de água fervente. Mexa bem até dissolver. Depois, acrescente mais 75ml de água gelada e misture novamente. Leve para gelar, até endurecer.
2 – A gelatina estando firme, desenforme num prato e corte em cubinhos de cerca de 1 cm cada. Reserve numa tigela espaçosa.
3 – Para preparar o creme do mosaico, dissolva os sachês de gelatina incolor sem sabor em 10 colheres (sopa) de água fria. Em seguida, leve ao micro-ondas por 10 segundos. Deixe reservada.
4 – Num recipiente, ponha: 200ml de leite integral, 200g de creme de leite,1 caixa de leite condensado e a gelatina incolor sem sabor já dissolvida e reservada. Misture muito bem com um fouet. Se desejar, bata no liquidificador.
5 – Despeje esse creme por cima dos cubinhos de gelatina, na tigela, passando por uma peneira. Se você bateu no liquidificador, não precisa peneirar.
6 – Misture muito bem, delicadamente.
7 – Transfira para um refratário de vidro retangular, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por 25 minutos, ou à geladeira por 2 horas.
8 – Retire, remova o plástico-filme e desenforme.
9 – Sirva e saboreie sua fantástica gelatina mosaico!
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