O filé de tilápia empanada é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e saborosa. A tilápia é um peixe de carne branca e suave, que se torna ainda mais irresistível quando empanado. Para preparar essa iguaria, basta temperar os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão, em seguida, passá-los em uma mistura de farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca.
Por fim, é só fritar em óleo quente até ficar dourados e crocantes por fora, mantendo uma carne mácia e suculenta por dente. Uma das vantagens do filé de tilápia empanada é a sua versatilidade. Essa recepita pode ser servida como prato principal, acompanhada de arroz, salada ou legumes grelhados. Além disso, também pode ser utilizada como recheio para sanduíches ou wraps, fornecendo uma opção prática e saborosa para lanches rápidos.
O sabor suave da tilápia empanada combinação perfeita com molhos cítricos, como molho tártaro ou molho de limão, adicionando um toque especial à refeição. O filé de tilápia empanada é uma escola saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. A tilápia é uma fonte de proteínas magras, além de possuir baixo teor de gordura. Ao empanar o filé, é possível obter uma textura crocante sem precisar de grandes quantidades de óleo. Dessa forma, é possível esfrutar de uma refeição saborosa sem abrir mão da saúde. Experimente essa opção de filé de tilápia empanada e descubra todo o sabor e versatilidade que esse prato pode oferecer.
Ingredientes da receita de FILÉ DE TILÁPIA EMPANADA
Para o peixe
- farinha panko (o suficiente)
- 400g de filé de tilápia
- óleo o quanto baste (para a fritura)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- farinha de trigo (o suficiente)
- 1 ovo inteiro batido com uma pitada de sal e 2 colheres (sopa) de leite ou água
Para o molho
- ½ dente de alho bem picado
- suco de ½ limão
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de cebola bem picada
- 100g de maionese
- 1 colher (café) de lemon pepper
Modo de preparo do FILÉ DE TILÁPIA EMPANADA
Do peixe
1 – Seque primeiramente os filés de tilápia, colocando-os entre duas folhas de papel-toalha.
2 – Numa vasilha adicione o ovo e bata-o com um garfo, acrescentando uma pitada de sal.
3 – Em outra vasilha ponha a farinha de trigo e numa outra ainda a farinha panko.
4 – Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino, passando, na sequência, na farinha de trigo, depois no ovo e por último, na farinha panko. Repita este processo empanando os outros filés de peixe.
5 – Aqueça o óleo e frite os filés empanados, sem colocar muitos ao mesmo tempo, para não esfriar o óleo e encharcar o peixe. Estando frito e dourado de ambos os lados, retire e escorra em papel-toalha, mas deixe-os em pé, para manter a crosta crocante por mais tempo, separando cada um com uma folha de papel-toalha.
6 – Sirva e delicie-se com sua sensacional tilápia empanada, acompanhada do incrível molho!
Do molho
1 – Numa vasilha, adicione a maionese, o alho, a cebola, o suco de limão, o sal e o lemon pepper, misturando bem.
2 – Prontinho!
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