Seja como acompanhamento ou como protagonista, a farofa maravilhosa é um verdadeiro sucesso culinário. Com sua combinação de sabores e texturas, ela conquista o paladar de todos e deixa as refeições ainda mais saborosas e memoráveis.
Experimente essa delícia e descubra o prazer de saborear uma farofa maravilhosa feita com amor e dedicação.
– Ingredientes do Farofa Maravilhosa
- 100 gr de bacon picado(s) finamente
- 100 gr de linguiça calabresa defumada picado(s) finamente
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dentes de alho amassados
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
- Sal a gosto
- 3 colher(es) (sopa) de salsinha picado(s) finamente
- 2 unidade(s) de ovo cozido(s)
- 3 colheres de manteiga
- 2 banana da terra
- 3 colher(es) (sopa) de cebolinha picado(s) finamente
– Modo de preparo do Farofa Maravilhosa
1 – Numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar com a margarina. Acrescente a calabresa na panela.
2 – Quando estiver dourado, junte cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente. Depois adiciona o alho amaçado. Tempere com sal a gosto.
3 – Junte a farinha de mandioca, mexendo bem até que a farinha fique de coloração típica da farofa (dourada). Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e as cebolinhas e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
4 – Fim – Retire do fogo, junte os ovos picados, e as bananas picadas e fritas, e se quiser adicione uvas passas. Importante: Se for congelar a farofa, não coloque os ovos cozidos antes de levá-lo ao freezer, pois os ovos perdem a textura e sabor, e ficam parecendo borrachinhas. Deixe para colocá-los na hora de servir, quando aquecer.
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