A versatilidade dos ovos permite que sejam incorporados em uma variadade de pratos e receitas, tornado o lanche com dois ovos uma opção rápida e prática para qualquer momento do dia.
Seja consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou como um refeição leve antes do treino, os ovos são uma escola saudável e conveniente para quem busca uma opção nutritiva e satisfatória. Com sua combinação única de proteínas, gorduras saudáveis e nutrientes essenciais, uma lanche com dois ovos é uma escola inteligente e deliciosa para manter uma alimentação equilibrada e garantia o bom funcionamento do organismo.
Ingredientes PARA O Lanche Com 2 Ovos! (Sem forno, sem farinha)
- 2 ovos
- 15g de açúcar
- 20g de amido de milho
- 5g de açúcar (para os ovos em neve)
Modo de preparo do Lanche Com 2 Ovos! (Sem forno, sem farinha)
1 – Separe as gemas dos ovos e coloque-as em uma tigela. Reserve as claras.
2 – Adicione o açúcar às gemas e misture bem. Adicione também o extrato de baunilha (se estiver usando).
3 – Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido e não faça mais barulho de partículas.
4 – Acrescente o amido de milho à mistura de gemas e açúcar. Mexa até o amido se incorporar e a mistura ficar amarela e homogênea.
5 – Em outra tigela, bata as claras em velocidade baixa até pequenas bolhas começarem a se formar.
6 – Aumente a velocidade para média e continue batendo. Quando começar a formar espuma branca, adicione gradualmente os 5g de açúcar.
7 – Continue batendo em alta velocidade até que as claras formem picos firmes.
8 – Despeje a mistura de gemas sobre as claras em neve. Misture delicadamente para manter a textura aerada o máximo possível.
9 – Em uma frigideira em fogo baixo, coloque uma concha da massa.
10 – Espalhe a massa na frigideira para formar uma panqueca do tamanho desejado.
11 – Cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos até que a parte inferior da panqueca esteja dourada.
12 – Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 3-4 minutos do outro lado, até que esteja cozida e dourada.
13 – Repita o processo com o restante da massa.
14 – Sirva elas, fofinhas e macias como desejado.
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