Além disso, a versatilidade do recheio permite adaptações de acordo com as preferências individuais, proporcionando uma experiência culinária personalizada.
Ao assar as esfihas no forno, a textura final revela-se macia por dentro e levemente crocante por fora. O aroma irresistível que se espalha durante o cozimento é um convite aos sentidos, antecipando o prazer que está por vir ao saborear essas esfihas caseiras. Seja como petisco em uma reunião entre amigos ou como prato principal em uma refeição informal, as esfihas fáceis e fofinhas conquistam paladares com sua simplicidade e autenticidade, destacando-se como uma opção culinária memorável.
Ingredientes da Esfiha Fácil e Fofinha
Ingredientes para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo vegetal
Ingredientes para o Recheio:
- 500g de carne moída (pode ser carne de cordeiro, bovina ou mista)
- 1 cebola média, picada
- 2 tomates médios, sem sementes, picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Esfiha Fácil e Fofinha
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até que a mistura fique espumante.
- Adicione o leite, o sal, o óleo e metade da farinha de trigo à mistura de fermento. Misture bem.
- Gradualmente, adicione o restante da farinha até formar uma massa que não gruda nas mãos.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Preparo do Recheio:
- Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente os tomates, a salsinha, a canela, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve.
Montagem e Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando um formato de esfiha.
- Disponha as esfihas em uma assadeira untada.
- Asse no forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que as esfihas estejam douradas.
- Retire do forno e sirva quente.
Essas esfihas fáceis e fofinhas são uma delícia para serem apreciadas como lanche ou acompanhamento em qualquer ocasião. A massa macia e o recheio temperado fazem delas uma opção irresistível para saborear com amigos e familiares.
ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.
E não para por aí! Além do blog, o Clube das Receitas Maravilhosas também possui uma página no Facebook, onde você pode se conectar com outros amantes da culinária, compartilhar suas experiências e descobrir dicas e truques incríveis.
Conecte-se com a gente também no Facebook, em nossa página Clube das Receitas Maravilhosas. Tenha acesso a um mundo de sabores e descubra novas aventuras gastronômicas.
Agradecemos por nos acompanhar até aqui e esperamos que você aproveite cada momento em nosso blog e página do Facebook. Até a próxima, e que cada receita seja uma explosão de sabor em sua vida!
