Além disso, o alecrim é uma erva aromática que possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, trazendo benefícios para a saúde. Portanto, se você busca uma opção de carne saborosa, saudável e fácil de preparar, a coxa assada no forno com alecrim é uma excelente escolha.
Ingredientes da Coxa Assada no Forno com Alecrim
- 8 coxas e sobrecoxas pequenas com pele
- 32 dentes de alho com a casca
- 1 galho de alecrim
- sal grosso e sal refinado a gosto
- 1 xícara (chá) de óleo de milho
- 1 maço de brócolis
- azeite de oliva
Modo de Preparo da Coxa Assada no Forno com Alecrim
1 – Tempere o frango levemente com sal refinado.
2 – Doure bem o lado da pele no óleo, transfira-o para uma assadeira, com a pele para cima e com o óleo.
3 – Junte o alho, coloque o sal grosso e as folhas de alecrim sobre a pele do frango.
4 – Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fique bem cozido.
5 – Cozinhe o brócolis em água e sal por mais ou menos 10 minutos.
6 – Escorra e refogue levemente no azeite.
7 – Sirva com o frango.
8 – Este delicioso prato tem um sabor marcante e fica melhor ainda acompanhado de um bom vinho tinto.
9 – O brócolis pode ser substituído por outro legume de sua preferência ou até mesmo por arroz branco.
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